क्या आप अपने लिवर को हेल्दी रखना चाहते हैं? डेली डाइट में खाद्यपदार्थ के इस तीन जोड़े से आपको जल्दी फायदा होगा

लिवर के काम अनगिनत हैं! शरीर को डिटॉक्स करने से लेकर ब्लड शुगर लेवल को बनाए रखने, खून के थक्के बनने से रोकने, फैट को तोड़ने में मदद करने, पाचन में मदद करने, ज़रूरी न्यूट्रिएंट्स बनाने और इन्फेक्शन को रोकने तक, लिवर कई काम करता है! लेकिन, आज की लाइफस्टाइल में लिवर को सबसे ज़्यादा नुकसान हो रहा है।

लिवर! शरीर का यह एक अंग एक साथ इतने सारे काम करता है जिससे शरीर हेल्दी रहता है। शरीर को पॉल्यूशन से साफ करने से लेकर, ब्लड शुगर लेवल को मेंटेन करने, खून को जमने से रोकने, फैट को तोड़ने में मदद करने, डाइजेशन में मदद करने, ज़रूरी न्यूट्रिएंट्स बनाने, इन्फेक्शन रोकने तक – इसके काम अनगिनत हैं। डॉक्टर्स का कहना है कि लिवर शरीर के कम से कम 500 ज़रूरी कामों में लगातार मदद कर रहा है। फिर भी, इस ज़माने की लाइफस्टाइल में लिवर को ही सबसे ज़्यादा नुकसान हो रहा है। शरीर के इस अंग को सबसे ज़्यादा नुकसान खाने में गड़बड़ी से होता है।

डॉक्टर सौरव शेट्टी कहते हैं, “अगर आपको लगता है कि आपका पेट हर समय भारी लग रहा है और आप बिना किसी वजह के थका हुआ महसूस कर रहे हैं, तो आपको निश्चित रूप से अपने पेट और लिवर पर ध्यान देने की ज़रूरत है। ऐसे में, यह ध्यान देना बहुत ज़रूरी है कि आप अपनी प्लेट में क्या खाते हैं।”

अपने रिले में, डॉ. शेट्टी 3 फ़ूड पेयरिंग के बारे में बात करते हैं जिन्हें पेट और लिवर की अच्छी हेल्थ बनाए रखने के लिए रोज़ाना की डाइट में शामिल किया जा सकता है।

सेब और पीनट बटर: तला हुआ और प्रोसेस्ड खाना खाने से लिवर को सबसे ज़्यादा नुकसान होता है। अगर आपको थोड़ी भूख लगती है, तो डॉक्टर सेब के साथ पीनट बटर खाने की सलाह देते हैं। सेब में मौजूद फाइबर और पीनट बटर में मौजूद हेल्दी फैट ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करते हैं, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है। नतीजतन, अनहेल्दी खाना खाने की आदत कम हो जाती है।

हल्दी और काली मिर्च: कच्ची हल्दी और काली मिर्च का कॉम्बिनेशन लिवर की अच्छी हेल्थ बनाए रखने के लिए बहुत फायदेमंद है। काली मिर्च में मौजूद पिपेरिन शरीर में हल्दी में मौजूद करक्यूमिन के एब्जॉर्प्शन को बहुत बढ़ा देता है। करक्यूमिन लिवर और पेट के इन्फेक्शन के खतरे को कम करने में मदद करता है। सूजन का खतरा भी कम होता है। करक्यूमिन कैंसर के खतरे को कम करने में भी मदद करता है।

3) दही और बेरीज़: दही और बेरीज़ आपके लिवर और पेट को हेल्दी रखने के लिए एक बहुत ही हेल्दी कॉम्बिनेशन है। पॉलीफेनोल्स और प्रोबायोटिक्स का कॉम्बिनेशन आपके पेट में माइक्रोबायोम बैक्टीरिया को एक्टिवेट करता है। नतीजतन, डाइजेशन बेहतर होता है और आपके पेट पर प्रेशर कम होता है।